A micelláris víz előnyei a bőr számára

Vitaminok

Viszonylag nemrégiben a micelláris víz megjelent a kozmetikai üzletek orosz polcán. Azóta határozottan belépett a sok nő számára nyújtott ápolási termékek listájába. Lássuk, mi valójában a víz és ez annyira egyedi, ahogy a reklám mondja.

KIK MICEELEK?

Ahhoz, hogy megértsük, mi a micellák fő jellemzője, kissé mélyebbre ásunk, és megtudjuk, ki a micellák és honnan származnak.

"Csillám" - latinul fordítva azt jelenti, "részecske, gabona".

A micellák olyan apró részecskék, amelyeket felületaktív anyagok képeznek a vízben egy bizonyos koncentrációban..

A felületaktív anyag molekula vízfejen (hidrofil) és zsírfarkon (lipofil) áll. Amikor ezek a molekulák érintkezésbe kerülnek vízzel, a zsírfarmok elkezdenek vonzani egymást. Kiderült, hogy egyfajta gömb alakú molekulák vannak, amelyek belsejében a zsíros farok koncentrálódnak, és a vízfejek kívülről kinyílnak. Ez a micella.

Meg kell jegyezni, hogy micellagolyók csak akkor alakulnak ki, ha magas a felületaktív anyagok koncentrációja. Nemcsak egy micelláris vízben találkozhat ezekkel a víz-zsír részecskékkel, hanem olyan termékekben is, mint például a mosóhab és más hasonló.

A micellák képesek vonzza a zsírrészecskéket, ezért kiváló tisztítószernek tekintik őket.

MIKELLÁRIS VÍZ

És most magáról a micelláris vízről.

A micelláris víz olyan folyadék, amely nagyszámú micellát tartalmaz.

Feltételesen úgy tűnik, hogy minden ilyen víz összetétele megegyezik a gyártótól függetlenül. De ez nem így van. A micelláris vizek összetétele nagyban változik. Sőt, felhasználásának módja a fedél alatt található összetevőktől függ..

A mai napig háromféle csodavíz létezik, amelyek főzési technológián alapulnak.

  • Klasszikus emulgeálószerek
  • "Zöld kémia"
  • poloxamerek

Az ilyen alapok alapja a polietilénglikol-PEG és a különféle oldószerek. Ezek megkülönböztethetők alacsony költségű, bőséges habzási és magas tisztítási tulajdonságokkal. Az ilyen anyagok megengedett normája nem haladja meg a teljes összetétel 20% -át.

Ebben az esetben a növényi összetevőkből kivont anyagokat használják. Ezek leggyakrabban Lauryl-glükozid és Coco-glükozid. Tudományos szempontból nem mérgező és számos ápoló tulajdonsággal rendelkezik..

Legújabb találmány. A címkéken felismerhetők Poloxamer 184, 188 és más számkombinációkkal. Oldják fel és jól keverik. A Poloxamer micellákat takarékosabbnak tekintik.

Fontos árnyalattól, amelyet érdemes megjegyezni, az a követelmény, hogy bizonyos készítményeket le kell mosni. A gyártók meggyőzik bennünket, hogy a micelláris vízhez nem kell további mosást igénybe venni, de ahogyan sok kozmetikus állítja, ez az állítás nem olyan nyilvánvaló.

Öblítsük vagy ne öblítsük?

Amikor a klasszikus emulgeálószereket poloxamerekkel cserélték, a címkéken felirat jelenik meg: „Nincs szükség öblítésre”. Az ilyen bázissal rendelkező micelláris vizek esetében ez valószínűbb valódi állítás. De a szokásos felületaktív anyagok esetében ez nem működik. A felületaktív anyagok állandó használatával elpusztítják a bőr lipid gátját. Ha alaposan lemossuk a szokásos tusfürdőket és samponokat, a micelláris tisztítószer a bőrön marad. Az ilyen víz többszöri felhasználása utólagos mosás nélkül hátrányosan befolyásolja a burkolat állapotát. A bőr irritált, szárított. Ez különösen igaz a száraz és érzékeny bőrű emberekre..

Az átfogó gondozás általában a tonik használatát foglalja magában, micelláris vízzel történő tisztítás után. De bizonyos esetekben ez az intézkedés őszintén szólva kevés. Vegye figyelembe, hogy a kozmetikusok nem csak lágy poloxamerek öblítését kínálják. De ha a PEG-k összetételükben közel állnak egymáshoz, akkor egy ilyen micellát ki kell öblíteni. Ugyancsak tanácsos a „zöld kémiát” további öblítésnek alávetni, bár ezek kevésbé agresszívak, hogy elkerüljék a tisztítószer kellemetlen hatásait..

Ha figyelembe vesszük ezt a kicsi, de jelentős tényt, akkor a micelláris víz összes előnye valóban helyesen értékelhető.

A MELLAVÍZ HASZNOS TULAJDONSÁGAI

Most a kényelemről. Miért szerelmes sok nőbe és kozmetikusba?

  • Magas tisztítóhatás.
  • Alkalmas a szem környékére. És még a tartós kozmetikumokkal is megbirkózik.
  • Nem tartalmaz alkoholt.
  • Különböző bőrtípusokhoz használható..
  • Hipoallergén terméknek tekintik..
  • Semlegesíti a toxinokat.
  • Unalomhoz vezet.

A micelláris víz kiváló, és ami a legfontosabb: gyorsan segít megbirkózni a bőr szennyeződéseivel, gondosan és sérülés nélkül eltávolítani a sminket. Az alaposabb tisztítás reményében nem kell dörzsölni az arcra. A micellák funkcióval egy bummmal látják el. Rázza meg az üveget, nedvesítse meg a vattapadlót, rögzítse a szennyezett felületre, tartsa meg kissé, óvatosan törölje le. Kész! Ne felejtsük el vízzel öblíteni az arcát, ha a készítmény azt megköveteli.

Kiegészítők a micellavízben

A képlet javítása érdekében sok gyártó gondoskodó alkotóelemeket ad hozzá, amelyek célja egy adott probléma megoldása..

Az ilyen adalékanyagok magukban foglalhatják:

  • pantenol - enyhíti az irritációt,
  • gyümölcsösszetevők - a hidratáláshoz, a fehéredéshez és az egyéb ápoló tulajdonságokhoz,
  • olajok - a lágyuláshoz,
  • tengeri moszat kivonatok - távolítsa el a méreganyagokat, húzza meg,
  • hidrolitok - gyógyítják a mikrotöréseket,
  • gyógynövény kivonatok - a bőr gyógyításához

és még sok más lehetőség.

Mint láthatja, a vízben nincs semmi különösebb, érdekes névvel. Minden nagyon logikus és egyszerű. A micelláris víz nem helyettesíti a teljes bőrápolást, de nagyszerű barát lehet a szennyeződések és a smink eltávolításában. Ön dönti el, hogy a polcon legyen-e, és többek között. A készítmény alapos hozzáállása és ügyes felhasználása lehetővé teszi, hogy kiválassza a minőségi terméket, és tökéletesíti az ápolását.

MICELLOGRAPHY

A könyv változatában

20. kötet. Moszkva, 2012, 508-509

Irodalmi hivatkozás másolása:

MIKELLOGRÁFIA, a felületaktív anyagmolekulák spontán társulása (önszerveződése) oldatban termodinamikailag stabil kolloid (nanoméretű) diszpergált rendszerek kialakításával, amelyekben az egyedi felületaktív anyagmolekulákkal (vagy ionokkal) együtt vannak jellegzetes méretű és szerkezetű társaik - micellák (Novolatinsk micellákból, kiszerelve). csillám - morzsák, szemek). A poláris oldószerekben közvetlen vonalak alakulnak ki, a nem poláros oldószerekben fordított (fordított) micellák képződnek. A közvetlen micellák (oldószerként általában vizet használnak) nem poláris magból állnak, amelyet hidrofób gyökök képeznek, és egy poláris orientált poláris csoportok felületi rétegéből állnak. A közvetlen micellák tíz vagy száz felületaktív molekula társultjai. A micellában lévő molekulák számát az aggregációs számnak nevezzük. A fordított micellák egy hidrofil csoportok által létrehozott poláris magból állnak, a felületaktív anyagmolekulák hidrofób gyököi pedig nem poláros folyadékfázisban vannak orientálva. A fordított micellák aggregálódási száma kicsi a közvetlen micellák aggregációs számához képest. A felületaktív anyagmolekulák asszociációját a nem poláros közegben az alacsony kooperativitás jellemzi, és kicsi és polidiszperz részecskék képződéséhez vezet. Kis mennyiségű víz hozzáadása kooperatív felületaktív anyag ön-társulást idéz elő fordított micellák képződésével.

A micell szó jelentése

Micella a keresztrejtvény szótárban

micella

Az orosz nyelv nagy, modern magyarázó szótára

Az Efremova orosz nyelv új magyarázó és származékos szótára

(novolat. micella, csillámból - kicsi): a szol diszpergált fázisának része, amelyet egy diszperziós közeg molekularétege vagy ionja vesz körül.

Modern magyarázó szótár, TSB

micell w. lásd micellákat.

Efraim magyarázó szótára

(novolat. micella, kiszerelve a csillámból - morzsákat, szemcséket), a szol diszpergált fázisának külön részecskéje, vagyis egy erősen diszpergált kolloid rendszer folyékony diszperziós közeggel. Az M. egy kristályos vagy amorf szerkezetű magból és egy felületi rétegből áll, beleértve a környező folyadék szolváthoz kötött (lásd Solvation) molekuláit. Az M. lyophobic sol felületi rétegét (lásd liofil és liofób kolloidok) stabilizáló anyag adszorbeált molekulái vagy ionjai képezik. Az elektrolitokkal stabilizált liofób hidroszolok esetén az M. magot két réteg egymással ellentétesen töltött ionok veszik körül, az úgynevezett. kettős elektromos réteg. A pozitív és negatív töltések száma azonos, tehát az M. egésze villamosan semleges. Az adszorpciós réteg ionjai közvetlenül a mag felületén helyezkednek el. Ez magában foglalja az egyik jel összes ionját és a másik jel (ellenionok) ionjainak egy részét. A fennmaradó ellenionok diffúz réteget képeznek; körülveszi az M. ionos „felhő” formájában, amelynek sűrűsége a sejtmagtól való távolsággal csökken. A diffúz réteg megakadályozza a részecskék megközelítését és aggregációját (adhézióját) a Brown-féle mozgás során. Liofil szolokban, kolloid diszperziókban, például szappan hidroszolokban, például nátrium-oleátban vagy kálium-lauril-szulfátban, az M. a molekulák társult tagja. Mindegyik molekulában egy hosszú szénhidrogén (hidrofób) csoport kapcsolódik egy poláris (hidrofil) csoporthoz. Amikor az M. képződik, több tíz vagy száz molekulát egyesítünk úgy, hogy a mag (belső régió) hidrofób csoportok alakuljanak ki, és a hidrofil csoportok képezzék az M felszíni rétegét. Ha a diszperziós közeg szerves folyadék, akkor a molekulák orientációja M-ben megfordítható: a poláris csoportok, míg a hidrofób gyökök a külső fázissá alakulnak. Miután a micellát képező anyag molekuláját hullámos vonal (hidrofób csoport) formájában ábrázoltuk, amelynek végén kör található (hidrofil csoport), a séma szerint ábrázolhatjuk az M. legegyszerűbb szerkezeti típusait: az 1. és 2. micelláris szerkezetek hidrofil szolokhoz tartoznak, a 3. és 4. micelláris struktúrák pedig organofil szolokhoz. Gömb alakú M. (1 és
3) amikor a rendszert kritikus koncentráció alá hígítják, a micellaképződés visszafordíthatóan lebontja egyes molekulákat vagy dimereket (részletesebben lásd a Semicolloid rendszereket). Magasabb koncentrációknál a gömb alakú M. lamellárisvá alakul (2 és 3)
4). Az utóbbiak, kölcsönhatásba lépve képesek gélszerkezeti hálózat létrehozására a rendszer térfogatában (lásd: Gélek, Diszpergált szerkezet). M. jelenléte megmagyarázza a szappanok vizes oldatainak (pontosabban kolloid diszperziók) mosási hatását, valamint néhány jelenséget a biológiai rendszerekben és a technológiai folyamatokban (lásd még: Szolubilizálás). lásd a művészetben Kolloid kémia. L. A. Szar.

Nagy szovjet enciklopédia, TSB

kolloid rendszerekben lévő részecskék, amelyek egy adott közegben oldhatatlan nagyon kicsi magból állnak

Egy anyag komplikációja, az alacsonyabb atomtól kezdve, molekuláris, makromolekuláris vagy nagy molekulatömegű vegyületek (polimer), majd intermolekuláris (komplex, clathrate, catenan) lépéseken, végül változatos makrostruktúrákon (kristály, micella) egészen a határozatlan, nem sztöchiometrikus képződményekig terjed..

Ezen nehézségek ellenére a biológiai rendszerek térbeli hierarchiáját jelenleg egy egyszerű lineáris sorrendben különböztetik meg: micella - kolloidok - organellek (viroid) - sejt - szövet - szerv - organizmus (egyén).

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az ilyen táplálék olyan kolloid oldatokat képvisel, amelyek kezdetben nem voltak töltéssel, az élelmiszer minden micellája ilyen töltést kap a testtől - a test elveszíti a töltés egy részét.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az ilyen élelmiszerek olyan kolloid oldatokat képviselnek, amelyeknek kezdetben nem volt töltése, az élelmiszer minden micellája ilyen töltést kap a testtől, és töltésének egy részét elveszíti.

A testünknek van egy bizonyos teljes töltése, a test minden egyes sejtje hordozza a saját töltését, és a sejt belsejében mindegyik micellát víz töltik meg, és megakadályozzák, hogy egyes anyagok összetapadjanak másokkal.

Magának a micellának a szerkezete a következő: a mag, amely főleg fehérjéből áll.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az ilyen élelmiszerek olyan kolloid oldatokat képviselnek, amelyeknek kezdetben nem volt töltése, az élelmiszer minden micellája ilyen töltést kap a testtől, és töltésének egy részét elveszíti.

Mik azok a micellák??

Mik azok a micellák??

Mik a micellák? A micellák lipid gömbök, amelyek vizes oldatokban alakulnak ki. Az emberekben epesókból képződnek. Ezek a micelláris aggregátumok elősegítik a lipid emésztési termékek bejutását a bélbe a felszívódás érdekében. Mosószerként is használják..

Tudjon meg többet: A kozmetikai reklámok gyakran láthatók a világító dobozokon. A mstand.ru weboldalon megismerheti, hogyan készíthet fényjelző dobozt


Mik a micellák? A micellák epe sókból képződnek, amelyek elősegítik a zsírsavak és más lipid-hasítási termékek rendelkezésre bocsátását a lipáz hasításhoz. A micellképződés elve hasonló ahhoz az elvhez, amikor az olaj nem keveredik vízzel. Számos lipidosztálynak van olyan fejcsoportja, amely sarki és jól kölcsönhatásba lép a vízzel. Két farokcsoportot is tartalmaznak, amelyek hidrofóbak. Ezek a farokcsoportok gyengén kölcsönhatásba lépnek a vízzel, és inkább más hidrofób molekulákkal, például olaj formájában lévő csoportokban vannak..

Mik a micellák? A vegyes micellák különféle vegyületekből állhatnak, amelyek vízben rosszul oldódnak. Ezek a vegyületek a gömb központjában oldódnak, ahol összeolvadhatnak a hidrofób farokkal. Így az epe sók micelláris aggregátumai a bélbe szállítják azokat további hasítás céljából. Ezek a struktúrák képezik a fő módot arra, hogy a lipidek belépjenek a bélsejt felületéhez. Az egyes zsírsavakhoz viszonyítva a szállítási sebesség akár 1000-szeresére is növelhető.

Mik a micellák? A micellák szerkezete nagyon hasonló a biológiai membránok lipid kettős rétegéhez. A Bilayer-eknek azonos típusú interakciója van. A lipidek azonban szembe néznek egymással, és gömb helyett dupla réteg lipideket kapnak. Az elv megegyezik a hidrofób belső és poláris megjelenésű micelláris aggregátumok szerkezetével. Bizonyos típusú lipidek könnyen cserélhetők a sejtmembránba egy micelláris aggregátumból.

Mik a micellák? A micellákat alkotó vegyületek felületaktív anyagokként is ismertek. Ezek olyan vegyületek, amelyek oldódnak mind az olajban, mind a vízben. Lehetővé teszik a vízben rosszul oldódó vegyületek nagyobb koncentrációját felhalmozódni a micelláris aggregátumokban. Ezen aggregátumok felületaktív tulajdonságai mosószerként használhatók. Feloldhatja az olajos lerakódásokat a ruházaton, amelyeket nem lehet vízzel lemosni..

Mik a micellák? Van egy másik típusú micellák is, az ellenkezője az olaj-a-vízben típusnak. Szerves oldatban oldott vízoldható anyagokat tartalmaz. Ebben az esetben azonban a poláris fejcsoportok a micellák közepén helyezkednek el, míg a hidrofób csoportok kívül helyezkednek el, kölcsönhatásba lépve egy szerves oldószerrel..

A kolloid oldatok micelláinak szerkezete

21. előadás: A hidrofób szol micellák szerkezete

Önellenőrzési kérdések

1. Melyek a fő módszerek a kolloid rendszerek előállítására?.

2. Magyarázza el a diszperziós és kondenzációs módszerek lényegét a kolloid oldatok előállításánál, adjon példákat.

3. Mi az elektrokémiai jelenségek lényege? Vegye figyelembe az elektroforézis és az elektrooszmozis jelenségét.

4. Magyarázza el a Dorn és a Quincke effektusok természetét. Hogyan keletkeznek??

5. Mi az oka az elektrokinetikai jelenségeknek a diszpergált rendszerekben?.

6. Röviden ismertesse a kettős elektromos réteg felépítésének modern elméletét.

7. Definiálja az „elektrokinetikai potenciál” fogalmát.

8. Hogyan lehet kiszámítani az potential-potenciál értékét, és milyen tényezőktől függ??

21.1. A kolloid oldatok micelláinak szerkezete.

21.2 Kolloid rendszerek tisztítása.

21.3. A diszpergált rendszerek aggregált és ülepedési stabilitása.

A kettős elektromos réteg elméletére épülő szovjet és külföldi tudósok (A. V. Dumansky, N. N. Peskov, A. N. Frumkin, Weimarn, Pauli és mások) elkészítették az úgynevezett micelláris elméletet a kolloid részecskék szerkezetéről. A részecskék micelláris felépítésének gondolata kezdetben kiterjedt minden kolloid oldatra, ideértve a liofil szolokat is. A későbbi vizsgálatok azonban kimutatták, hogy a liofil szolok (pontosabban a nagy molekulatömegű és nagy polimer vegyületek oldatai) szerkezete eltér a liofób szolok szerkezetétől. Jelenleg a kolloid részecskék szerkezetének micelláris elmélete csak a liofób (hidrofób) szolok esetében megőrzi jelentőségét.

Minden liofób kolloid oldat két részből áll: micellákból és intermiceláris folyadékból. A micellák olyan kolloid részecskék, amelyek együttesen képezik a szol diszpergált fázisát, és az intermilláris folyadék ugyanazon szol diszpergáló közege, amely az oldószer közeg mellett magában foglalja az összes többi oldott anyagot (elektrolitok és nem elektrolitok), amelyek közvetlenül nem tartoznak az micell összetétel.

A kolloid micella szerkezete sokkal összetettebb, mint a szokásos molekuláknál. Két fő részt különböztet meg: a belső - semleges, amelyet általában magnak hívnak, és a külső - ion, viszont két rétegből (adszorpció és diffúzió). Az adszorpciós réteg egy olyan potenciál-meghatározó ionrétegből áll, amely a mag felületén adszorbeálódik, és tájékoztatja azt a töltéséről, valamint az ellenionok olyan részeiről, amelyek áthatoltak a csúszási síkon és amelyeket a legerősebben az elektrosztatikus vonzóerők kötnek. A maggal együtt az adszorpciós réteg egy óriási méretű, sokszoros töltésű iont képez, amelyet granulátumnak neveznek. A csúszósík mögött elhelyezkedő diffúz rétegnek, az adszorpciós rétegtől eltérően, nincs élesen meghatározott határa a diszperziós közegben. Ez a réteg ellenionokból áll, amelyek teljes száma átlagosan megegyezik a potenciálmeghatározó ionok teljes száma és az abszorpciós rétegben lévő ellenionok száma közötti különbséggel.

A szemcsék és az ellenionok diffúz rétege együttesen képeznek egy kolloid részecskét - egy micellát. A micella mindig elektromosan semleges. Ismeretes, hogy azoknak az elektrolitoknak az összes ionjai, amelyek a reakcióban részt vesznek a szol bevételekor vagy idegen szennyeződésekként vannak jelen, ellenionokként szolgálhatnak..

Példaként vegye figyelembe az ezüst-jodid hidroszol kondenzációval történő előállítását. Kémiai reakción alapul:

A kolloid micella magja ebben az esetben semleges AgI molekulákból áll. Három eset lehet, a reagáló anyagok relatív koncentrációjától függően..

1. Az AgNO koncentrációja3 több KI-koncentráció, az ezüst-nitrát a Zola stabilizátora.

Az ezüst-jodid szol micella szerkezeti ábrája a következő:

A kolloid szol részecske pozitív töltéssel rendelkezik (x +). A csúszási határ, amely mentén a micell megszakad, ha egy elektromos mezőben mozog, a kolloid részecske és a diffúz réteg között fekszik.

Ábra. 21.1. Az ezüst-jodid szol micellaszerkezetének szerkezete

2. A KI koncentrációja nagyobb, mint az AgNO koncentrációja3, a kálium-jodid egy szol stabilizáló anyag.

Az ezüst-jodid szol micella szerkezeti diagramja:

A kolloid szol részecske negatív töltéssel rendelkezik (x -).

3. Az ezüst-nitrát és a kálium-jodid koncentrációi azonosak. Ebben az esetben a szol izoelektromos állapotban van, azaz olyan állapotban, amelyben az elektrokinetikai potenciál (zetapotenciál) ζ = 0. Ebben az esetben a micella diffúz rétegének ellenionjai átjutnak az adszorpciós rétegbe, és a kolloid részecske üres.

A kolloid kémiában a következő peptizációs típusokat különböztetjük meg:

c) a csapadékot oldószerrel mossuk.

Fontolja meg a szolok peptizációval történő előállítását példák felhasználásával:

poroszkék szol-származékának előállítása adszorpciós peptizációval.

Készítsen porosz kék KFe [Fe (CN)] csapadékot6]:

Adjunk hozzá FeCI-elektrolitot a csapadékhoz.3 (peptizer) - szol képződik, amelynek diszperziós fázisának szerkezeti egységét micellának nevezzük.

Hogyan történik a micellaképződés? Fe 3+ ionok (potenciálmeghatározó ionok) adszorbeálódnak az üledék részecskék felületén m KFe [Fe (CN)6], pozitív töltés mellett az ellenkező jel-ellenionok (CI-ionok) ionjai vonzódnak a kialakult micellák pozitív töltésű felületéhez. Ezen ionok egy része, amely az adszorpciós réteget képezi, az elektrosztatikus és adszorpciós erők következtében szilárdan megmarad a mag felületén. A mag és az adszorpciós réteg kolloid részecskéket alkot. A fennmaradó ellenionokat csak a elektrosztatikus erők kötik össze a maggal. Ezek az ellenionok diffúz réteget képeznek. A töltés jelenléte a kolloid részecskékben azok repulációjához vezet, és biztosítja a szol stabilitását.

A porosz kék micell szolát kör alakban ábrázolhatjuk:

Ábra. 21.2. A porosz kék micell-sol szerkezetének vázlata.

Amint az az ábra adataiból és a micellának fenti szerkezeti képletéből kitűnik, a csapadék szilárd részecskéinek felületén a töltés jelével szemben lévő ionok vannak, amelyek térben el vannak választva. Ezek az ionok kettős elektromos réteget képeznek..

Ha bizonyos mennyiségű sárga vér-sót veszünk poroszkék szolához, akkor a szol stabilizátora K4[Fe (CN)6].

A Zola előállításának folyamatát a reakció egyenlettel reprezentálhatjuk:

Ennek a szóló micelláját a következő képlet fejezi ki:

és a kolloid részecskék negatív töltéssel rendelkeznek (POI [Fe (CN)6 ] 4−).

Az oldódó peptizáció az adszorpciótól csak abban az esetben különbözik, ha nincs kész peptidek elektrolit. Fontolja meg a Zola-vas-hidroxid előállítási példáját.

A csapadék oldószerrel történő mosási módszerét akkor alkalmazzák, ha a csapadékot az egyik reagens jelentős feleslegével kapják. Ez a kettős elektromos réteg összenyomódását okozza. A diffúz réteg ionjai áthatolnak az adszorpcióban, és ennek eredményeként a kolloid részecske töltése nulla lesz:

A csapadék oldószerrel történő mosása után a micellák a következőképpen néznek ki:

A kémiai kondenzációs módszer szilárd termék képződéséhez vezető reakciókon alapszik. Ezek a reakciók:

a) gyógyulás. Például arany és ezüst szolok előállítása ezeknek a fémeknek a redukálószerekkel való kölcsönhatásán keresztül:

<[mAu]∙nAuO2 - ∙ (n - x) K +> x− ∙ xK + - aranyszol micellája.

b) oxidáció. Például kén-szol előállítása:

Ezzel párhuzamosan bonyolultabb folyamatok zajlanak, amelyek P politionos savak kialakulásához vezetnek2SötO6, stabilizátorok. A kapott szén micellát-szerkezetét a következő képlettel reprezentálhatjuk:

c) hidrolízis. Például egy vörösbarna vas-hidroxid-szolot kapunk, ha kevés vas-kloridot adunk forrásban lévő vízhez:

Potenciálisan meghatározó ionok: Fe 3+, FeO +, H +, tehát a szol micella

Fe (OH)3 amely szerint az ion stabilizátor, az alábbi képletekkel fejezhető ki:

d) csere. Például bárium-szulfát-szol.

Cserélő reakció használatakor a micellák összetétele attól függ, hogy mihez adják hozzá!

A kolloid rendszerek kristályosodásának egyik példája a túltelített szacharóz oldatból történő kristályosítás a cukorgyártás során. A deszublimációs folyamat a felhők kialakulásakor zajlik, amikor egy túlhűtött állapotban kristályok, nem pedig egy csepp víz, azonnal képződnek a vízgőzből.

Hozzáadás dátuma: 2014-01-07; Megtekintések: 34271; szerzői jogok megsértése?

Az Ön véleménye fontos számunkra! Hasznos volt a közzétett anyag? Igen | Nem

A szó jelentése és a laquo micell ”

micella

1. fizikai kolloid rendszerekben lévő részecskék, amelyek egy adott közegben oldhatatlan nagyon kicsi magból állnak

Kifejezések és stabil kombinációk

Készítsen jobb szótérképet együtt

Szia! A nevem Lampobot, számítógépes program vagyok, amely segít a Word Map készítésében. Tudom, hogyan kell számolni, de eddig nem értem, hogyan működik a világod. Segíts nekem kitalálni!

Köszönet! Kicsit jobban megértettem az érzelmek világát.

Kérdés: A választhatatlanság valami semleges, pozitív vagy negatív.?

A "micell & raquo." Szó szinonimái

Mondatok a "micell" szóval

  • A micellákat, amelyek megtartják az előző összetételt, feloldják zsírok és zsíros anyagok oldhatatlan magjává, valamint epesavak és foszfátok oldódó héjává..
  • A hiányos hasadást például a hasnyálmirigy lipáz hiánya okozza a hasnyálmirigy juice csökkent kiválasztódása miatt, vagy az epesavak hiánya az epe csökkent szekréciója miatt, ami megakadályozza a zsír emulgeálódását és az azt követő micellák képződését.
  • Az első dolog, ami az életfolyamat fenti megértéséből következik, az a tény, hogy mindenféle változás, amelyet a test a környezettel való kölcsönhatása során átél, plasztikus változás, nem számít, hogy az egyéni micellák megváltozása, vagy a teljes szerkezeti formációk megváltozása.
  • (minden ajánlat)

Fogalmak a "micell" szóval

Küldje el megjegyzését

Továbbá

Mondatok a "micell" szóval:

A micellákat, amelyek megtartják az előző összetételt, feloldják zsírok és zsíros anyagok oldhatatlan magjává, valamint epesavak és foszfátok oldódó héjává..

A hiányos hasadást például a hasnyálmirigy lipáz hiánya okozza a hasnyálmirigy juice csökkent kiválasztódása miatt, vagy az epesavak hiánya az epe csökkent szekréciója miatt, ami megakadályozza a zsír emulgeálódását és az azt követő micellák képződését.

Az első dolog, ami az életfolyamat fenti megértéséből következik, az a tény, hogy mindenféle változás, amelyet a test a környezettel való kölcsönhatása során átél, plasztikus változás, nem számít, hogy az egyéni micellák megváltozása, vagy a teljes szerkezeti formációk megváltozása.

Micelláris víz: mit tudunk róla, és melyiket válasszuk

Biztosak vagyunk abban, hogy minden lány jól ismeri az olyan eszközöket, mint a micelláris víz. Nem titok, hogy segítségével könnyen megtisztíthatja az arcát még a legtartósabb sminktől is, és azonnal frissítheti a bőrt. A szépségpiac széles termékskálával rendelkezik, de melyik az Ön számára? Tudja meg anyagunkban.

A micelláris víz az egyik legnépszerűbb arctisztító, amely minden lány fürdőszobájának polcon megtalálható. Az eszköz használata egyszerű - egy kis folyadékot tettem egy pamutpadlóra, "átmentem" a bőrön, és voila! Az arcod tiszta és friss, és nincs szennyeződés nyoma.

A micelláris vizet eredetileg a gyermekek bőrének finom tisztítására szolgáló eszköznek tekintették, de később a kozmetikai gyártók módosították a készítményt, ezáltal innovatív terméket kapva, amely képes kezelni a szennyeződéseket. Ennek ellenére a "micellár" csak a felületen működik, és a bőr mély tisztításához további eszközöket kell használnia a mosáshoz.

Szóval hogyan működik ez a mágikus eszköz? A vízben nem talál titkos összetevőket: a micellák felelősek a benne található "varázslatért" - lágy részecskék, amelyek felszívják a bőr zsírt anélkül, hogy a bőrt károsítanák. Nekik köszönhetően nagyon sok erőfeszítés nélkül mindössze 5 perc alatt eltávolíthatja a sminkjét. Mellesleg, sok lány úgy gondolja, hogy a tiszta bőr közvetlenül függ a súrlódási erőtől. Ugyanakkor semmiképpen sem szabad túl „próbálkoznunk”, különös tekintettel a szem smink eltávolítására. Elegendő egy eszközzel megnedvesített pamutpadlót felvinni néhány percre, majd óvatosan törölje le a bőrt.

micella - micella

micella
IUPAC meghatározás
micellaKolloid méretű részecskék, amelyek egyensúlyban vannak a molekulákkal vagy ionokkal az oldatban, amelyből képződnek.
Micellák (polimerek)Szervezett auto-összeszerelés folyadékban, amfifil makromolekulákból, általában amfifil di- vagy tri-blokkból - szolofil és szolofób blokkokból készült kopolimerekből áll.
1. megjegyzésAz amfifil viselkedés megfigyelhető víz és egy szerves oldószer, vagy két szerves oldószer között.
Jegyzet 2A polimer micellák kritikus micelláris koncentrációja (CMC) sokkal alacsonyabb, mint a szappanban vagy a felületaktív micellákban, mindazonáltal egyensúlyban vannak az unimereknek nevezett izolált makromolekulákkal. Így a micellák képződése és stabilitása a koncentrációtól függően.

A micell (/ m aɪ sec ɛ l /) vagy a micell (/ m aɪ sec ɛ l ə /) (többszörös micellák vagy micellák) egy folyékony kolloidban diszpergált felületaktív molekulák gyűjteménye (vagy szupramolekuláris összeállítása). A vizes oldatban jellemző micellák aggregátumot képeznek hidrofil „fej” régiókkal, amelyek érintkezésbe kerülnek a környező oldószerrel, és csapdába esnek a micella központjában lévő hidrofób egy farok régióban. Ezt a fázist a csomagolás viselkedése okozza az egyik lipid faroktól a kettős rétegig. A kettős réteg belső térének teljes térfogatának kitöltésének nehézsége, miközben a területet a fejcsoportra helyezi, a lipidek fejcsoportjának hidratációja eredményeként kényszeríti a molekulát, micellák képződéséhez vezet. Ezt a fajta micellát normál fázisú micelláknak (olaj a vízben, micellák) nevezzük. A fordított micellák középpontjában fejcsoportok vannak szétszórt farokkal (víz az olajban micellák). A micellák körülbelül gömb alakúak. Más fázisok, beleértve az olyan formákat, mint például ellipszoidok, hengerek és kettős réteg, szintén lehetséges. A micellák alakja és mérete az ACID-molekulák molekuláris geometriájának és az oldat körülményeinek, például felületaktív koncentrációnak, hőmérsékletnek, pH-nak és ionerősségnek a függvénye. A micellaképződés folyamatát micellizációnak nevezik, és a polimorfizmusuknak megfelelően számos lipid fázis viselkedésének része..

tartalom

történelem

A szappanos oldat mosószerként való használatát évszázadok óta elismerték. Az ilyen döntések tudományosan vizsgált alkotása azonban csak a huszadik század elején volt. Az úttörő munkát James William McBain végezte a Bristoli Egyetemen. Már 1913-ban posztulálta a "kolloid ionok" létezését, hogy megmagyarázza a nátrium-palmitát oldatok jó elektrolitikus vezetőképességét. Ezeket a nagyon mobil, spontán módon kialakult klasztereket micelláknak hívták, a biológiából kölcsönvett és a G.S. népszerűsített kifejezésnek. Hartley klasszikus könyvében, a Paraffin Chain Salt: Study in Micelles-ben. A micell kifejezést a tizenkilencedik században a tudományos irodalom hozta létre, mivel a csillám (részecske) latin szót kiszerelve hozza létre az új szót a "apró részecske" kifejezésre..

szolvatációját

Azokat a felületaktív anyagmolekulákat, amelyek a rendszerben vannak, de nem képezik részét a micellának, monomereknek nevezzük. A micellák egy molekuláris egység, amelyben az egyes komponensek termodinamikailag egyensúlyban vannak a környezetben azonos fajok monomereivel. A vízben a felületaktív anyagmolekulák hidrofil „fejei” mindig érintkezésbe kerülnek oldószerrel, függetlenül attól, hogy a felületaktív anyagok monomerekként vagy micellák részeként léteznek-e. Ugyanakkor a felületaktív anyagmolekulák lipofil „farkai” kevésbé érintkeznek a vízzel, ha a micellák részét képezik - ez képezi az alapot a micellaképződés energiameghajtásához. A micellákban több felületaktív molekula hidrofób farkát olajszerű, mag formájában, legstabilabb formában gyűjtik össze, amely nincs érintkezésben a vízzel. Ezzel szemben a felületaktív anyag monomereit vízmolekulák veszik körül, amelyek hidrogénkötésekkel összekötött „cellát” vagy szolvatációs héjat hoznak létre. Ez a vízcella hasonló a klatráthoz, jégszerű kristályszerkezetű, hidrofób hatása szerint jellemezhető. A lipidekben való oldhatóság mértékét az a kedvezőtlen entrópia-hozzájárulás határozza meg, amely a vízszerkezet hidrofób hatásnak megfelelő rendezéséhez vezet.

Az ionos felületaktív anyagokból álló micellák elektrosztatikus vonzással bírnak az oldatban körülvevő ionok ellen, az utóbbi ellenionok. Bár a legközelebbi ellenionok részben elfedik a töltött micellákat (legfeljebb 92%), a töltési micellák hatása a micelláktól jelentős távolságra befolyásolja a környező oldószer szerkezetét. Az ionos micellák a keverék sok tulajdonságát befolyásolják, beleértve az elektromos vezetőképességét. Só hozzáadása a micellákat tartalmazó kolloidhoz csökkentheti az elektrosztatikus kölcsönhatások erősségét, és nagy ionos micellák képződéséhez vezethet. Ez pontosabban látható a hidratáló rendszerben a tényleges töltés szempontjából.

Oktatási energia

A micellák csak akkor alakulnak ki, ha a felületaktív anyag koncentrációja meghaladja a kritikus micellák koncentrációját (CMC), és a rendszer hőmérséklete meghaladja a kritikus micell hőmérsékletet, vagy a Kraft hőmérsékletet. A micellképződést termodinamika segítségével lehet megérteni: a micellák spontán formálódhatnak az entrópia és az entalpia közötti egyensúly miatt. A vízben a hidrofób hatás hajtja végre a micellák képződését, annak ellenére, hogy a felületaktív anyagok molekuláinak összeállítása kedvezőtlen a rendszer entalpiája és entrópiája szempontjából. A felületaktív anyag nagyon alacsony koncentrációja esetén csak az monomerek vannak jelen az oldatban. Ahogy a felületaktív anyag koncentrációja növekszik, elért egy olyan pontot, ahol a molekulák hidrofób farok csoportosulásakor az entrópia hozzájárulása kedvezőtlen, az entrópia növekedése leküzdhető, mivel a szolvát héjak a felületaktív farok körül szabadulnak fel. Ezen a ponton a felületaktív anyagok egy részének lipid farkát el kell választani a víztől. Így micellák alakulnak ki. Széles értelemben, a CMC felett, az entrópia vesztesége a felületaktív anyagmolekulák összeállása következtében kevesebb, mint az entrópia nyeresége, ha szabad vízmolekulákat telepítünk, amelyek „csapdába estek” a felületaktív anyag monomerek szolvatációs héjában. Ezenkívül fontosak az entalpia szempontjai, például az elektrosztatikus kölcsönhatások, amelyek a felületaktív anyagok töltött részei között fordulnak elő..

A micellák csomagolási paramétere

A csomagoló micellák paraméter-egyenletét használják arra, hogy „megjósolják a molekuláris ön-összeállást felületaktív oldatokban”:

ahol ez a felületaktív anyag farok térfogata, farok hossza, és az aggregátum felületén egy molekula egyensúlyi területét képviseli. v körülbelül < Displaystyle V_ <о>> L körülbelül < Displaystyle l_ <о>> a e < Displaystyle a_ <е>>

Blokkolja a kopolimer micellákat

A micellák fogalmát bevezették a kicsi felületaktív molekulák nukleáris-koronális aggregátumainak leírására, azonban kibővítették az amfifil blokk-kopolimerek aggregátumainak szelektív oldószerekben történő bemutatásával is. Fontos tudni a különbséget a két rendszer között. A kétféle aggregátum közötti fő különbség az építőelemek mérete. A felszíni molekulák molekulatömege általában több száz gramm / mol, és a blokk-kopolimerek általában egy vagy két nagyságrenddel nagyobbak. Ezen túlmenően, a nagyobb hidrofil és hidrofób részek miatt a blokk-kopolimerek sokkal kifejezettebb amfifil jellegűek lehetnek a felületaktív anyagmolekulákhoz képest.

Az építőelemek ezen különbségei miatt egyes blokk-kopolimer micellák felületesen viselkednek, míg mások nem. Ezért különbséget kell tenni a két helyzet között. Az előbbiek a dinamikus micellákhoz tartoznak, az utóbbiokat kinetikusan fagyasztott micelláknak nevezzük..

Dinamikus micellák

A micellák egyes amfifil blokk-kopolimerjei hasonló viselkedést mutatnak, mint a felületaktív micellák. Általában dinamikus micelláknak nevezik őket, és ugyanazok a relaxációs folyamatok jellemzik, amelyek a felületaktív anyag és a vágott / rekombinációs micellák cseréjéhez kapcsolódnak. Bár a relaxációs folyamatok azonosak a két típusú micellák között, az unimercsere kinetikája nagyon különbözik. Míg a felületaktív rendszerekben az unimerben a diffúzióval szabályozott folyamat révén elhagyják és csatlakoznak a micellákhoz, a kopolimerek esetében a belépési sebesség állandó lassabb, mint a szabályozott diffúziós folyamatnál. Megállapítottuk, hogy ennek a folyamatnak a hatalmi törvénye csökken a hidrofób blokk polimerizációjának fokától 2/3 teljesítményig. Ez a különbség a kopolimer hidrofób blokkjának a tekercseléséből adódik, amely kilép a micellából.

A dinamikus micellákat alkotó blokk-kopolimerek a megfelelő körülmények között az egyik tri-blokk poloxamerek..

Kinetikusan fagyasztott micellák

Amikor a blokk-kopolimer micellák nem tükrözik a felületaktív micellák jellegzetes relaxációs folyamatait, ezeket kinetikus fagyasztott micelláknak nevezzük. Ez kétféle módon érhető el: amikor a micellákat alkotó egységek nem oldódnak egy micellák oldatából álló oldószerben, vagy ha a mag a üvegcséket olyan hőmérsékleten képezi, amelyen a micellákat detektálják. Kinetikusan fagyasztott micellák képződnek, ha ezen feltételek egyike teljesül. Különös példa, amelyben mindkét feltétel érvényes, a polisztirol-b-poli (etilén-oxid). Ezt a blokk-kopolimert a magtömb magas hidrofób tulajdonsága jellemzi, amely PS-t képez, ami az unimerek vízben oldhatatlanságához vezet. Ezen felül a PS magas üvegesedési hőmérséklete van, amely a molekulatömegtől függően magasabb, mint a szobahőmérséklet. E két tulajdonság miatt a kellően nagy molekulatömegű PS-IE micellák vizes oldata kinetikus fagyoknak tekinthető. Ez azt jelenti, hogy nem lehetséges egy olyan relaxációs folyamat, amely a micelloldatot a termodinamikai egyensúly irányába vezetné. Az úttörő munkát ezen a micellán Adi Eisenberg végezte. Azt is megmutatták, hogy a relaxációs folyamatok hiánya nagyobb szabadságot enged a lehetséges morfológiában. Ezen túlmenően a fagyasztott micellák hígítási ellenállása és a kinetikai morfológia széles köre teszi őket különösen érdekessé, például hosszú keringő nanorészecskék kifejlesztésére a gyógyszer bejuttatásához.

Hátrameneti / hátrameneti micellák

Nem poláris oldószerben ez a hidrofil fejcsoportoknak a környező oldószerre gyakorolt ​​hatása, amely energetikai szempontból hátrányos, és így víz az olajban rendszert eredményez. Ebben az esetben a sejtmagokba abszorbeált hidrofil csoportok és a hidrofób csoportok átmennek a központból. Ezek a fordított micellák aránylag kevésbé hajlamosak a fejcsoport töltésének megnövekedésére, mivel a hidrofil szekréció nagyon kedvezőtlen elektrosztatikus kölcsönhatásokat hoz létre..

Supermicelles

A szupermicell egy micellák hierarchikus szerkezete (szupramolekuláris összeállítás), ahol az egyes komponensek szintén micellák. A szupermagarak az alulról felfelé irányuló kémiai megközelítések alkalmazásával alakulnak ki, például hosszú hengeres micellák öngyűjtése sugárirányú kereszt-, csillag- vagy pitypangszerű mintákká egy speciálisan kiválasztott oldószerben; szilárd nanorészecskék adhatók az oldathoz, hogy nukleációs központokként működjenek, és a szupermikella központi magját képezzék. Az elsődleges hengeres micellák szára különféle kopolimerekből áll, amelyek erős kovalens kötésekkel vannak összekapcsolva; a szupermolekula szerkezetében gyengén tartják őket hidrogénkötések, elektrosztatikus vagy szolofób kölcsönhatások.

Az előnyök

Ha felületaktív anyagok jelen vannak a kritikus micellakoncentráció (CMC) felett, akkor emulgeálószerként működhetnek, amely lehetővé teszi egy általában oldhatatlan vegyületet (az oldódáshoz használt oldószer anyagában). Ennek oka az, hogy az micellamagban oldhatatlan részecskék is beépülhetnek, amelyek önmagukban oldódnak az oldószer térfogatában, a csoportok fejének kedvező kölcsönhatása miatt az oldószerek típusaival. Ennek a jelenségnek a leggyakoribb példája a tisztítószerek, amelyek eltávolítják a rosszul oldódó lipofil anyagokat (például olajakat és viaszokat), amelyeket nem lehet csupán vízzel eltávolítani. A tisztítószereket a víz felületi feszültségének csökkentésével is tisztítja, ami megkönnyíti az anyag eltávolítását a felületről. A felületaktív anyagok emulgeáló tulajdonsága szintén az emulzió polimerizációjának alapja.

A micellaképződés fontos a zsírban oldódó vitaminok és komplex lipidek felszívódásához az emberi testben. A májban képződött és az epehólyag által kiválasztott epesók lehetővé teszik a zsírsav micellák képződését. Ez lehetővé teszi a komplex lipidek (például lecitin) és a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E és K) felszívódását a vékonybél micelláin belül..

A tej koagulációs folyamatában a proteázok a kazein, a kappa-kazein oldódó részére hatnak, így instabil micelláris állapotot idéznek elő, ami alvadás kialakulásához vezet.

A micellák felhasználhatók a célzott gyógyszeradagolásra arany nanorészecskék formájában.

A micell szó jelentése

Micella a keresztrejtvény szótárban

micella

Az orosz nyelv nagy, modern magyarázó szótára

Az Efremova orosz nyelv új magyarázó és származékos szótára

(novolat. micella, csillámból - kicsi): a szol diszpergált fázisának része, amelyet egy diszperziós közeg molekularétege vagy ionja vesz körül.

Modern magyarázó szótár, TSB

micell w. lásd micellákat.

Efraim magyarázó szótára

(novolat. micella, kiszerelve a csillámból - morzsákat, szemcséket), a szol diszpergált fázisának külön részecskéje, vagyis egy erősen diszpergált kolloid rendszer folyékony diszperziós közeggel. Az M. egy kristályos vagy amorf szerkezetű magból és egy felületi rétegből áll, beleértve a környező folyadék szolváthoz kötött (lásd Solvation) molekuláit. Az M. lyophobic sol felületi rétegét (lásd liofil és liofób kolloidok) stabilizáló anyag adszorbeált molekulái vagy ionjai képezik. Az elektrolitokkal stabilizált liofób hidroszolok esetén az M. magot két réteg egymással ellentétesen töltött ionok veszik körül, az úgynevezett. kettős elektromos réteg. A pozitív és negatív töltések száma azonos, tehát az M. egésze villamosan semleges. Az adszorpciós réteg ionjai közvetlenül a mag felületén helyezkednek el. Ez magában foglalja az egyik jel összes ionját és a másik jel (ellenionok) ionjainak egy részét. A fennmaradó ellenionok diffúz réteget képeznek; körülveszi az M. ionos „felhő” formájában, amelynek sűrűsége a sejtmagtól való távolsággal csökken. A diffúz réteg megakadályozza a részecskék megközelítését és aggregációját (adhézióját) a Brown-féle mozgás során. Liofil szolokban, kolloid diszperziókban, például szappan hidroszolokban, például nátrium-oleátban vagy kálium-lauril-szulfátban, az M. a molekulák társult tagja. Mindegyik molekulában egy hosszú szénhidrogén (hidrofób) csoport kapcsolódik egy poláris (hidrofil) csoporthoz. Amikor az M. képződik, több tíz vagy száz molekulát egyesítünk úgy, hogy a mag (belső régió) hidrofób csoportok alakuljanak ki, és a hidrofil csoportok képezzék az M felszíni rétegét. Ha a diszperziós közeg szerves folyadék, akkor a molekulák orientációja M-ben megfordítható: a poláris csoportok, míg a hidrofób gyökök a külső fázissá alakulnak. Miután a micellát képező anyag molekuláját hullámos vonal (hidrofób csoport) formájában ábrázoltuk, amelynek végén kör található (hidrofil csoport), a séma szerint ábrázolhatjuk az M. legegyszerűbb szerkezeti típusait: az 1. és 2. micelláris szerkezetek hidrofil szolokhoz tartoznak, a 3. és 4. micelláris struktúrák pedig organofil szolokhoz. Gömb alakú M. (1 és
3) amikor a rendszert kritikus koncentráció alá hígítják, a micellaképződés visszafordíthatóan lebontja egyes molekulákat vagy dimereket (részletesebben lásd a Semicolloid rendszereket). Magasabb koncentrációknál a gömb alakú M. lamellárisvá alakul (2 és 3)
4). Az utóbbiak, kölcsönhatásba lépve képesek gélszerkezeti hálózat létrehozására a rendszer térfogatában (lásd: Gélek, Diszpergált szerkezet). M. jelenléte megmagyarázza a szappanok vizes oldatainak (pontosabban kolloid diszperziók) mosási hatását, valamint néhány jelenséget a biológiai rendszerekben és a technológiai folyamatokban (lásd még: Szolubilizálás). lásd a művészetben Kolloid kémia. L. A. Szar.

Nagy szovjet enciklopédia, TSB

kolloid rendszerekben lévő részecskék, amelyek egy adott közegben oldhatatlan nagyon kicsi magból állnak

Egy anyag komplikációja, az alacsonyabb atomtól kezdve, molekuláris, makromolekuláris vagy nagy molekulatömegű vegyületek (polimer), majd intermolekuláris (komplex, clathrate, catenan) lépéseken, végül változatos makrostruktúrákon (kristály, micella) egészen a határozatlan, nem sztöchiometrikus képződményekig terjed..

Ezen nehézségek ellenére a biológiai rendszerek térbeli hierarchiáját jelenleg egy egyszerű lineáris sorrendben különböztetik meg: micella - kolloidok - organellek (viroid) - sejt - szövet - szerv - organizmus (egyén).

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az ilyen táplálék olyan kolloid oldatokat képvisel, amelyek kezdetben nem voltak töltéssel, az élelmiszer minden micellája ilyen töltést kap a testtől - a test elveszíti a töltés egy részét.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az ilyen élelmiszerek olyan kolloid oldatokat képviselnek, amelyeknek kezdetben nem volt töltése, az élelmiszer minden micellája ilyen töltést kap a testtől, és töltésének egy részét elveszíti.

A testünknek van egy bizonyos teljes töltése, a test minden egyes sejtje hordozza a saját töltését, és a sejt belsejében mindegyik micellát víz töltik meg, és megakadályozzák, hogy egyes anyagok összetapadjanak másokkal.

Magának a micellának a szerkezete a következő: a mag, amely főleg fehérjéből áll.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az ilyen élelmiszerek olyan kolloid oldatokat képviselnek, amelyeknek kezdetben nem volt töltése, az élelmiszer minden micellája ilyen töltést kap a testtől, és töltésének egy részét elveszíti.

Micelles

A micellák (a latin nyelvből kisméretű részecske, szemcsék) a csillám) a felületaktív anyagok aggregátumai egy kolloid oldatban (szol), amely nagyszámú amfifil molekulát tartalmaz. Példa erre a vízben levő dodecil-szulfát micellák. A felületaktív anyag oldatát, amelyben a micellák egyensúlyban vannak az egyes nem asszociált molekulákkal - monomerekkel - micelláris oldatnak nevezzük..

A micellaképződésre való áttérés szűk koncentrációtartományban történik, és a második fajta fázisátmenetként értelmezhető. A vizes oldatokban a micellaképződés oka a hidrofób hatás, a nem poláros molekulák közegében pedig a felületaktív anyagmolekulák poláris csoportjainak kölcsönös vonzása. Egy bizonyos hőmérsékleten (Kraft-pont) a micellaképződés nem fordul elő, és a felületaktív anyag koncentrációjának növekedésével kristályosodás figyelhető meg. Ahogy a felületaktív anyag koncentrációja megközelíti a kritikus micell koncentrációt, az oldat tulajdonságai élesen megváltozik: elektromos vezetőképesség, felületi feszültség, fényszórási együttható stb..

A micelláris rendszerek mind a különféle fizikai-kémiai technológiai alkalmazások szempontjából (lásd például a micelláris katalízist), mind a micellák képződésének mechanizmusa szempontjából nagy jelentőséggel bírnak. Különösen ez az érdeklődés kapcsolódik a micellák polimorfizmusához - a felületaktív anyagmolekulák azon képességéhez, hogy különféle formájú aggregátumokat képezzenek - gömb alakú, hengeres, filiformális. Az egyik fontos tulajdonság, amely közvetlenül a felületaktív anyagmolekulák szerkezetéből adódik, az oldódás. Az oldódási tulajdonság alkalmazása emulziós polimerizáció, élelmiszer-előállítás, gyógyszergyártás [1].

Tartalom

Történelem

Az oldatban lévő felületaktív anyagmolekulák micellák képződésének képességét több mint száz éve ismerték és széles körben használják a modern világban. A 20. század elején a témával kapcsolatos első munkát James William McBain kanadai vegyész készítette. Már 1913-ban a micellák létezését feltételezte, hogy megmagyarázza a palmitinsav oldatok jó elektrolitikus vezetőképességét. Ennek ellenére a micellaképződés kinetikájának elméleti leírásának alapjait sokkal később - a múlt század 70-es éveiben - Aniansson munkájába helyezték [2]. Az elmúlt tizenhét évben a micellképzés kinetikai elmélete jelentősen kibővült, elmélyült és bemutatásra került az aggregációs folyamatok elmélete szempontjából, amely Becker-Döring differenciális és kontinuum kinetikai egyenletekre és Smoluchowski általánosított kinetikai egyenletekre épül..

Alkalmazás

A micellképződés jelensége közvetlenül kapcsolódik a felületaktív anyagok használatához a mindennapi életben, a tudományban és az iparban:

A micella szerkezete

Mindegyik molekulában egy hosszú hidrofób csoport kapcsolódik egy poláris (hidrofil) csoporthoz. A micellák képződése során a molekulákat egyesítik úgy, hogy a mag (belső régió) hidrofób gyökök képezzék, a hidrofil csoportok pedig a micella felszíni rétegét képezzék. A felületaktív anyagok minimális koncentrációját oldatban, amelynél stabil micellák képződnek a rendszerben, és egyensúlyban vannak a nem asszociált felületaktív anyagmolekulákkal, kritikus micellakoncentrációnak nevezzük. Ha a diszperziós közeg szerves folyadék, akkor a molekulák orientációja megváltozhat a micellában: a mag poláris csoportokat tartalmaz, a hidrofób gyökök pedig a külső fázisba fordulnak (fordított micella) [3]. kolloid rendszerekben lévő részecskék, amelyek egy adott közegben oldhatatlan, nagyon kicsi magból állnak, amelyet az adszorbeált ionok és az oldószermolekulák stabilizáló héja vesz körül. Például egy arzén-szulfid micellának szerkezete:

Az átlagos micellaméret 10–7–10–5 cm.

Micelle polimorfizmus

A micellák eltérő egyensúlyi szerkezetű és különböző külső formájú állapotokban létezhetnek, a micelláris oldatban a felületaktív anyagok különböző koncentrációiban stabilok [4].

Az első kritikus koncentrációnál (CMC1) alacsonyabb felületaktív anyagkoncentrációknál a poláris és nem poláros közegek közötti határfelületen felületaktív anyagmolekulák egyrétegű rétege - Langmuir stockade - képződik. A CMC1-hez hasonló felületaktív anyagkoncentrációk esetén gömb micellák alakulnak ki az oldatban. Továbbá, a felületaktív anyag koncentrációjának növekedésével, a micellák szerkezete bonyolultabbá válik: a gömb alakú gömbökké válnak (eloszlik a gömb pólusától), majd amikor a második kritikus koncentrációt (CMC2) elérik, hengeres micellákká válnak. A koncentráció további növekedésével összetettebb micelláris struktúrák kezdenek egymás után kialakulni, amelyeknek elemei szintén micellák - szuper micellák. És végül, az oldatban levő felületaktív anyagok további növekedésével nem csak az alak megváltozik és a micellák mérete megnő, hanem aktív asszociációjuk egy nagy klaszterben is megtörténik. Ezt a jelenséget gélesítésnek hívják..

Micelle Kinetics

A micellák koncentrációjának alakulását az aggregációs folyamatok elmélete alapján írják le, a Becker-Döring egyenletek alapján.

Példák

  • Háromkomponensű mikroemulsionru hu, az 1980-as években jött létre. az I. Nancy-i Egyetemen kísérleti oxigénhordozóként micellákat tartalmazott ellipszoid formájában, méretei 100 × 300 Å, összetételük ru en 2000 PFD-molekulából, amelyeket 1200 felületaktív molekula vesz körül; ebben az esetben egy felületaktív anyagmolekulánként legfeljebb 20 kapcsolódó vízmolekulát tartalmazhat. [öt]

Lásd még

Megjegyzések

  1. Zda Suzdalev I. P. Nanotechnológia: a nanoszálak, nanoszerkezetek és nanomatermékek fizikai kémiája. - M.: KomKniga, 2006. - 592 s..
  2. An E. A. G. Aniansson és S. N. Wall. A lépésenkénti micella-asszociáció kinetikája. The Journal of Physical Chemistry, 78 (10): 1024-1030, 1974.
  3. ↑ Micella
  4. ↑ Slesarev V.I. Az élő kémia alapjai. - Szentpétervár: Khimizdat, 2005. sz. 730-733.
  5. Éb Stébé, M.-J. Fluor-szénhidrogének mint oxigénhordozók. Nemionos fluortartalmú mikroemulziók és ezek oxigénoldatai NMR vizsgálata: [eng. ] / M.-J. Stébé, G. Serratrice, J.-J. Delpuech // Journal of Physical Chemistryru en. - 1985. - Vol. 89, nem 13. - 2837-2843. - DOI: 10.1021 / j100259a026.

Irodalom

  • Zakharchenko V. N. Kolloid kémia: Tankönyv. orvosi biológus számára. szakember. egyetemeken. - 2. kiadás, felülvizsgálva. és adjunk hozzá. - M.: Magasabb. iskola, 1989. - 238 pp.: iszap.
  • D. Fennell Evans, Wennerström H. A kolloid terület: ahol a fizika, a kémia, a biológia és a technológia találkozik - 2. kiadás - New York City: Wiley, 1999. - 672 p. - ISBN 978-0-471-24247-5

Irodalom

Mi a wiki2.info A Wiki az Internet fő információforrása. Bármely felhasználó számára nyitva áll. A Wiki nyilvános és többnyelvű könyvtár.

Ennek az oldalnak a alapja a Wikipedia. A szöveg a CC BY-SA 3.0 nem engedélyezett licenc alatt van engedélyezve.

A Wikipedia® a Wikimedia Foundation, Inc. bejegyzett védjegye. A wiki2.info egy független cég, és nem áll kapcsolatban a Wikimedia Alapítvánnyal.